식품 Deats (콩고기)

식품 Deats (콩고기)

[식품] Deats (콩고기).ppt

목차 1.Deats란? 2.식이섬유의 효능 3.시판중인 Deats의 종류 4.콩고기 만드는 방법 본문 변비 예방과 대장암 예방효과 불용해성 식이섬유소는 대변의 양을 증가시키고, 소화관의 움직임을 촉진시켜서 장 내용물의 소화관 통과시간을 단축 - 고지혈증, 허혈성 심장질환의 예방 용해성 식이섬유소는 대변으로 담즙산이 배설되는 것을 증가시킴 간에서 새로운 담즙을 합성 시 혈액 중 콜레스테롤을 사용 -> 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추는 효과 담석증 예방 용해성 식이섬유소는 장내에서 담즙산과 결합함으로써 소장벽을 통해 재흡수 되는 담즙산의 양을 감소, 담즙산의 분비를 증가시켜 담석형성을 예방 비만 및 당뇨병 예방 용해성 식이섬유는 위에 체류하는 시간이 길어서 포만감을 부여, 포도당의 흡수를 지연 키워드 Deats, 식품, 콩고