호텔경영 하우스 키핑 관리 (House Keeping)

호텔경영 하우스 키핑 관리 (House Keeping)

[호텔경영] 하우스 키핑 관리 (House Keeping).pptx

목차 1. 하우스 키핑의 개요 2. 룸메이드의 업무 3. 룸 인스펙터 및 하우스 맨 업무 4 . 린넨실 및 세탁실 업무와 미니바 관리 5. 오더 테이커의 업무 본문 하우스 키핑의 개요 1) 하우스 키핑의 개념 - 하우스 키핑의 사전적 의미는 가사 등을 뜻하는 말. - 호텔에서는 객실관리 및 객실부문에서 제공되는 서비스의 모든 것. → 호텔에서 객실정비 또는 객실관리를 하는 부서로 객실영업부서가 객실을 판매할 수 있도록 객실을 정비하고 유지관리를 담당하는 곳 2) 하우스 키핑의 역할 ① 객실생산 ② 객실 외 부대영업장 지원 및 관리 <주요업무> 객실 청소 및 정리 정돈 호텔 내 공공 장소 (복도,화장실,엘리베이터 등) 청소 및 정돈 Laundry service Extra bed 및 기타 고객이 요청하는 물품을 제공 Lost & found 처리업무 린넨류의 관리 공급 직원 유니폼 관리 미니바 관리 키워드 호텔경영, 하우스, 키핑, Keeping, House