건대후문 커피전문점 `카페타우` 인지도향상과 매출증대를 위한 마케팅전략 기획서

건대후문 커피전문점 `카페타우` 인지도향상과 매출증대를 위한 마케팅전략 기획서

건대후문커피전문점카페타우인지도향상과매출증대를위한마케팅전략기획서.docx

목차 1. 문제정의 2. MKT목표설정 3. 환경분석 3.1)거시환경분석 3.1.1 경제적환경 3.1.2 기술적환경 3.1.3 인구통계적 환경 3.1.4 사회문화적 환경 3.2 미시환경분석 3.2.1 자사 분석(Café Tau) 3.2.2 경쟁사분석 프랜차이즈 3.2.3 경쟁사분석 개인 카페 3.2.3 고객분석 4. 원인분석 5. 목표보완 및 과제구체화 6. 시장전략수립 6.1 시장세분화 6.1.1 카페 방문횟수에 따른 시장 세분화 6.1.2 카페 선택 시 영향을 미치는 요인에 따른 시장 세분화 7. 시장세분화 7.1제품전략 7.2가격전략 7.3유통전략 7.4촉진전략 본문 가격 면을 먼저 보면, Café Tau가 개인 사업체임에도 불구하고 다른 개인 사업체의 기본적 음료의 가격보다 비싼 편이다. 또한 프랜차이즈업체에 비해서도 저렴한 편이 아니다. 즉 가격 경쟁력은 떨어진다. 그러나 확실히 카페 구성 상품군은 타 경쟁사와 비교해 볼 때 부족함이 없다. 또한 Set-menu, 계절메뉴, 스무디, 베이커리등 다양한 메뉴가 있다. 직접 베이킹한 쿠키도 팔고 있다. 상품군에서의 경쟁력은 확실히 가지고 있다. 다른 커피점에서의 건대생 할인 제도 같은 것도 부재하며, 위치자체도 안쪽에 위치하여 인지도가 낮다. 그럼에도 불구하고 홍보가 전혀 되지 않고 있다. 반면, 버블트리는 개업이벤트로 1잔무료 시음권을 나눠주고 학교 축제 때도 할인권을 나눠주는 등 홍보 및 마케팅을 적극적으로 하고 있다. Café Tau도 인지도 상승을 위해 홍보를 중점으로 생각해 볼 필요가 있다. 또한 가격 상의 이점도 생각할 수 있도록 해야한다. 위치가 안쪽이기 때문에 심리적으로 안쪽까지 가기보다 차라리 몇 백원을 더 주고 가까운 곳에서 사먹기 마련이다. 안쪽이라는 위치상의 약점이 있다면 가격이나 서비스 혹은 이벤트 쪽의 강점이 생겨야 마케팅적으로 사람들을 잘 끌어올 수 있을 것이다. 하고 싶은 말 건대후문 커피전문점 `카페타우` 인지도향상과 매출증대를 위한 마케팅전략 기획서 입니다. 본 자료는 서울 안암동 K대학교 수업 기말과제로 제출하여 A+를 받았던 리포트입니다 한학기동안 7명의 조원들이 많은 브레인스토밍을통해 열과성의를다해 만들었습니다. 인터넷으로 검색한자료가 아니라 도서관에서 관련교재들을보며 직접 작성한 레포트라 여기서 판매되는다른 자료랑 중복되는내용이 전혀없는 레포트입니다 그래서 실질적으로 참고할만한 부분이 많을거라 생각합니다^-^ 키워드 커피전문점, 카페타우, 마케팅, 마케팅기획, 카페베네