염록소 크로마토그래피 예비레포트

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본문 실험을 통하여 크로마토그래피의 원리와 엽록소의 색소를 이해한다. * 크로마토그래피 - 혼합물의 시료에서 매질 내에서의 이동도 차이를 이용해서 그 성분을 분리, 분석하는방법. 식물색소의 분리를 목적으로 고안했기 때문에 이러한 이름을 갖고 있다. 흡착제의 층(고정상) 한 끝에 시료를 흡착시키고 여기에 적당한 용매(이동상)를 흘리면 시료의 성분은 고정상의 내부를 용출과 흡착을 반복하면서 이동한다. 그 동안에 흡착되기 쉬운 것과 어려운 것과의 사이에 이동도의 차이가 생겨서 혼합물의 분리가 가능해진다. 이때 극성이 큰 고정상과 이것보다 극성이 작은 이동상 용매를 조합시킬 경우, 즉 순상크로마토그래피와 이것과는 반대로 이동상보다 극성이 낮은 고정상을 쓰는 경우, 즉 역상크로마토그래피가 있다. 크로마토그래피는 고정상과 시료 간에 작용하는 친화력의 본성에 따라 흡착형, 분배형, 이온교환형으로 분류한다. * 엽록소 - 엽록체 중에, 엽록소 a(청녹색) b(황녹색)의 형으로 포함되는 색소(엽록소)로, 푸른 잎 속에서는 일정 이상의 조도로 빛 에너지를 흡수 여기하여 광합성을 한다. 중앙에 마그네슘을 갖는 porphyrin 구조를 갖고 있고 생물체의 엽록체 중에서는 비교적 안정하지만, 조리나 가공시 특히 산성 하에서는 용이하게 마그네슘이 수소와 치환되어 pheophytin이 되고 나아가 phytol이 이탈되어 pheophorbide이 되어 갈변한다. * 엽록소 색소 구성 : 카로틴(주황빛, 빨간색톤), 크산토필(노랑), 엽록소 a(청록색), b(연한 연두색) * 카로틴 - 동물에서는 합성되지 않고 식물에서만 합성되는 C40H56 화학식의 물질. 주요한 카로틴으로는 α-카로틴(α-carotene), β-카로틴(β-carotene), γ-카로틴(γ-carotene), 리코펜(lycopene)이 있으며 모두 이성질체(isomer : 동일한 분자식을 가지나, 화학구조가 다른 것) 관계이다. 하고 싶은 말 좀 더 업그레이드하여 자료를 보완하여, 과제물을 꼼꼼하게 정성을 들어 작성했습니다. 위 자료 요약정리 잘되어 있으니 잘 참고하시어 학업에 나날이 발전이 있기를 기원합니다 ^^ 구입자 분의 앞날에 항상 무궁한 발전과 행복과 행운이 깃들기를 홧팅 키워드 염록소, 예비레포트, 예비레, 포트, 크로마토그래피