영양과 질병예방

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본문 이 글은 비만에 관심을 가지고 있는, 일반적인 독자를 가정하여 쓴 글임을 밝힙니다 ^^ "2012년 11월 16일 경제협력개발기구(OECD)와 유럽연합(EU) 집행위원회가 펴낸 보고서에 따르면 EU의 27개 회원국 성인 가운데 52%가 과체중 또는 비만인 것으로 나타났다." 이 문장은 2012년 11월 16일 인터넷 모 기사에서 다룬 비만에 관한 기사의 일부분이다. 이 기사를 보는 대한민국 사람의 대부분은 '유럽의 인구 중에 반이 비만이라고? 유럽 사람들 장난 아니네! 그래도 우리나라 아니니까 괜찮은 것 아닌가?' 라고 생각할지도 모른다. 사실, 우리나라의 경우 OECD 국가 중 비만율이 가장 낮은 나라인 것은 사실이다. 하지만, 그러한 사실이 우리나라가 안전하다는 사실을 말해주지는 않는다. 10일 보건복지부의 한국인의 성별 생애주기별 체중 변화 분석(1998년∼2010년) 결과에 따르면, 대한민국의 고도비만율이 점점 증가하는 추이를 보인다고 한다. 고도비만의 경우 12년간 약 2배로 증가(2.4%→4.2%)했고, 남녀 모두 증가추세(남 1.7%→3.7%, 여 3.0%→4.6%)를 보였다. 결코 대한민국이 비만의 안전지대가 아니라는 말이다. 그렇다면 비만은 대체 무엇이며, 무엇에 의해 영향을 받고, 어떻게 하면 해결할 수 있을까? 비만클리닉을 운영하는 한 의사의 말에 따르면, 진료실을 찾는 비만 환자들이 가장 많이 하는 질문은 "생크림케이크를 더 먹어도 되나요?"가 아니라 "왜 내 체중은 꿈쩍도 하지 않는 건가요?"라고 한다. 그 이유가 무엇이라고 생각하는가? 한마디로 말해 그 이유는 생물학적인 것에 있다. 우리 몸은 구조적으로 어느 정도의 지방을 비축해두도록 되어 있는 것이다. 우리 몸은 살이 빠지는 것보다 찌는 것이 더 쉬운 시스템으로 이루어져 있다. 과거에는 그러한 시스템이 인간에게 이점으로 작용했지만, 오늘날에는 그 반대의 현상으로, 비만과 같은 현상이 나타나고 있다. 우리 스스로 체중감량을 돕는 시스템을 망가뜨리고 살이 찌는 데 도움을 주는 시스템을 더욱 강화하면서, 우리 몸이 점점 지방 저장기계로 바뀌고 있는 것이다. 우리의 조상들은 살을 찌우고 지방을 저장함으로써 주기적으로 찾아오는 기근에서 살아남을 수 있었다. 그런 방식이 우리 몸 속 유전자에 남아 우리가 의지력만으로는 극복하기 어려운 체질(지방을 저장하고 살을 찌우는 경향)을 갖게 된 것이다. 그렇다면 대체! 과거 우리의 조상들이 생활하면서 유전자 속에 각인시킨, 그리고 현재를 살고 있는 우리에게 비만이라는 선고를 받게 하는 '비만화'는 어떻게 일어나는 것인가? 이 글을 통해 필자는 비만이라는 녀석이 대체 어떤 녀석인지(비만의 정의), 그 녀석이 우리를 어떻게 알고 찾아오는지(비만의 원인), 우리는 이 불청객에 대해 제대로 알고 있는지(비만에 대한 오해와 진실), 이 불청객이 데리고 오는 또 다른 불청객에는 누가 있는지(비만과 관련한 합병증), 그리고 이 불청객들을 물리치는 방법은 무엇이 있는지(비만 탈출 방법)에 대해 이야기 할 것이다. 이 글을 쓰면서 비만에 대해 여러 가지 자료도 찾아보고 비만과 관련된 동영상도 보면서 비만에 대해 많은 것을 공부하고 습득하였다. 이 글은 내가 최대한 이해한 것들을 바탕으로 비만에 대해 설명하려 하는 것이기에, 다른 사람들이 읽으면서 하품이 나오면서 저절로 눈이 감기지 않게 하는 것과 동시에, '비만이 이런 것이구나' 라면서 고개를 끄덕이는(졸음이 와서 끄덕거리는 것이 아니다!), 그런 글이 되었으면 하는 것이 나의 바람이다. 불필요한 문장, 매끄럽지 않은 문장 등, 내용면이나 구성면 등, 많은 부분에서 부족할 수 있지만, 인내심을 가지고 읽어주시길 바란다. 그렇다면 비만이란 불청객을 알 준비가 되었는가? 1.비만의 정의와 측정 방법 여러분이 헤비급 아마추어 복서와 스파링을 한다고 가정해보자. 아마추어 복서라 해도 일반인보다 훨씬 더 세다. 거기에다가 헤비급이라니! 한 대만 맞아도 나가 떨어져서 다시는 일어나고 싶지 않을 것이다. 그런데 왜 갑자기 비만 이야기를 하는데 헤비급 아마추어 복서가 왜 나오는가? 바로 비만이라는 녀석이 헤비급 아마추어 복서와 비슷하기 때문이다. 하지만 여기에는 몇 가지 우리가 희망을 가질만한 조건이 붙는다. 그 중 중요한 것은, 지방이라는 복서는 생각보다 패턴이 단순하다는 것이다. 그렇기 때문에 지방이라는 녀석에 대해 알고 그 패턴을 분석하여 하나하나 막아간다면 비만을 쉽게 제압할 수도 있을 것이다. 지피지기 백전불퇴라는 말이 괜히 나온 것이 아니다. 그렇다면 그 비만이라는 녀석은 무엇이며, 이 놈이 비만인지 아닌지 어떻게 판단할 수 있을까? 1)비만의 정의 비만이란 단순히 몸무게가 많이 나가는 것을 의미하는 것이 아니다. 만약 100kg인 몸이 다부진 헬스트레이너가 있다. 그 사람에게 '비만'이라는 단어를 사용할 수 있을까? 대답은 '없다'이다. 비만이란 대사장애로 인해 체내에 지방이 과잉 축적된 상태를 말한다. 즉, 칼로리 섭취가 신체활동과 성장에 필요한 에너지보다 초과 되어 중성지방의 형태로 지방조직에 과잉 축적된 열량불균형으로 일어나는데 이를 비만 혹은 비만증이라 한다. 예컨대 여러분이 어제 밤에 배고픔에 못 이겨 먹었던 피자의 칼로리만큼 움직이지 않고, 그 습관이 계속 될 때 지방조직에 중성지방이 덕지덕지 붇는 것, 그리고 그것이 도를 지나쳤을 경우를 말한다. 비만을 판단하는 중요한 기준은 몸 안의 지방이 필요 이상으로 많으냐, 아니면 적당한 수준인가로 판단하는 것이 정확한 것이다. 일반적으로 남자는 전체 체구성 성분 중 지방이 15~18% 정도, 여자는 20~25% 정도를 차지하는 것이 표준이다. 일반적으로 남자는 25% 이상, 여자는 30% 이상일 경우를 비만으로 판정한다. 그렇다면, '몸 안의 지방이 필요 이상으로 많으냐, 적당한 수준이냐'를 따지는 기준이 존재하고, 방법이 존재해야 한다. "이쁜건 상대적인거야~ 나 정도면 예쁘지!"라며 만족하고 사는 것처럼 "내가 많이 가지고 있는 살들도 상대적인거야~"라며 자기 자신을 객관적으로 보지 못하게 되면 길게 살아야 할 인생, 얼마 가지 못한다. 그렇다면 '객관적'으로 자신의 상태를 알 수 있는 방법에는 어떤 것들이 있을까? 2)비만 측정 방법 하고 싶은 말 좀 더 업그레이드하여 자료를 보완하여, 과제물을 꼼꼼하게 정성을 들어 작성했습니다. 위 자료 요약정리 잘되어 있으니 잘 참고하시어 학업에 나날이 발전이 있기를 기원합니다 ^^ 구입자 분의 앞날에 항상 무궁한 발전과 행복과 행운이 깃들기를 홧팅 키워드 질병예방, 예방, 질병